Refrigeración Comercial, Cámaras Frigoríficas, Pequeñas Centrales de Frío de Supermercados y Equipo de Aire Central

En este curso

En este módulo usted aprenderá en profundidad el funcionamiento de los refrigeradores utilizados en comercios, como así también de las cámaras frigoríficas monofásicas y trifásicas, sus comandos y sistemas de deshielo. En este módulo también se incluye el funcionamiento de la central de frío de supermercados y el aire acondicionado central por conducto.

Temario

Clase 1: Concepto y diferencias de Refrigeración Comercial con el Refrigerador Doméstico y el Aire Acondicionado

Clase 2: Gabinetes, Tamaños, Volumen y Capacidad en potencia. Componentes de un sistema de Refrigeración Comercial (tubo recibidor, VET, válvula solenoide, separador de aceite, acumulador de succión).

Clase 3: Refrigerantes utilizados en Refrigeración Comercial y en Cámaras Frigoríficas

Clase 4: Distintas temperaturas de Evaporación. Presiones y Temperaturas de trabajo en Refrigeración Comercial. Cálculo de elemento Expansor (Capilar) en diversas potencias

Clase 5: Válvula de Expansión Termostática con y sin Compensador. Cálculo de la Válvula. Sistemas de Arranque Monofásicos (Relé amperométrico y voltimétrico)

Clase 6: Sistemas de Automatización en Temperatura y Tiempo en media temperatura. Sistema de descongelamiento natural por aire forzado. Controladores Digitales en Media Temperatura

Clase 7: Sistemas Frigoríficos de baja Temperatura con descongelamiento por resistencia y por gas caliente. Controladores Digitales en Baja Temperatura.

Clase 8: Planos eléctricos de tableros monofásicos y trifásicos para media y baja temperatura.

Clase 9: Sistemas semi centralizados con una unidad condensadora y más de un evaporador a diferentes temperaturas. Introducción en conceptos a la central de frio de supermercados.

Clase 10: Estructura de una pequeña central de frio. Mejoras de la central para su mejor desempeño con automatización de cada ambiente independiente.

Clase 11: Automatización de los compresores que componen la central de frío y automatización de la capacidad del condensador según sea su carga térmica.

Clase 12: Plano de conexiones y de tablero para una central de 3 compresores con sus respectivas protecciones y automatizaciones.

Clase 13: Introducción al equipo de aire acondicionado central. Diferentes aplicaciones.

Clase 14: Termostatos analógicos y digitales para equipos centrales.

Clase 15: Plaquetas de protección de fases. Fan Coil para control de ventilación en modo calor y protección de alta temperatura.

Clase 16: Esquema paso a paso y parte a parte de un equipo central frio solo.

Clase 17: Esquema paso a paso y parte a parte de un equipo central frio calor por bomba de calor y por resistencia.

Clase 18: Esquema paso a paso y parte a parte de un equipo central frio calor con calefacción por gas.

Clase 19: Quemadores de gas y componentes de seguridad para calefacción por gas.

Clase 20: Análisis de plaquetas de control y protección de equipos de calefacción a gas.

Clase 21: Repaso módulo.

Clase 1 - Refrigeración Comercial
- Concepto y diferencias con el Refrigerador Doméstico y el Aire Acondicionado
Clase 2 - Gabinetes - Tamaños - Volumen y Capacidad en potencia
- Componentes de un sistema de Refrigeración Comercial (tubo recibidor, VET, válvula solenoide, separador de aceite, acumulador de succión)
Clase 3 - Refrigerantes utilizados en Refrigeración Comercial y en Cámaras Frigoríficas
- Clase 3 en vivo
Clase 4 - Distintas temperaturas de Evaporación
- Presiones y Temperaturas de trabajo en Refrigeración Comercial - Cálculo de elemento Expansor (Capilar) en diversas potencias
Clase 5 - Válvula de Expansión Termostática con y sin Compensador
- Cálculo de la Válvula - Sistemas de Arranque Monofásicos (Relé amperométrico y voltimétrico)
Clase 6 - Sistemas de Automatización en Temperatura y Tiempo en media temperatura
- Sistema de descongelamiento natural por aire forzado - Controladores Digitales en Media Temperatura
Clase 7 - Sistemas Frigoríficos de baja Temperatura con descongelamiento por resistencia y por gas caliente
- Controladores Digitales en Baja Temperatura
Clase 8 - Planos eléctricos de tableros
- Tableros monofásicos y trifásicos para media y baja temperatura
Clase 9 - Sistemas semi centralizados con una unidad condensadora y más de un evaporador a diferentes temperaturas
- Introducción en conceptos a la central de frio de supermercados
Clase 10 - Estructura de una pequeña central de frío
- Mejoras de la central para su mejor desempeño con automatización de cada ambiente independiente
Clase 11 - Automatización de los compresores que componen la central de frío
- Automatización de la capacidad del condensador según sea su carga térmica
Clase 12 - Plano de conexiones y de tablero
- Central de 3 compresores con sus respectivas protecciones y automatizaciones
Clase 13 - Introducción al equipo de aire acondicionado central
- Diferentes aplicaciones
Clase 14 - Termostatos analógicos y digitales
- Utilizados en equipos centrales
Clase 15 - Plaquetas de protección de fases
- Fan Coil para control de ventilación en modo calor y protección de alta temperatura
Clase 16 - Equipos centrales Frío solo
- Esquema paso a paso y parte a parte
Clase 17 - Equipo central frio calor por bomba de calor y por resistencia
- Esquema paso a paso y parte a parte
Clase 18 - Equipo central frio calor con calefacción por gas
- Esquema paso a paso y parte a parte
Clase 19 - Calefacción por gas
- Quemadores de gas y componentes de seguridad
Clase 20: Calefacción a gas
- Análisis de plaquetas de control y protección de equipos
Clase 21 - Repaso módulo
- Clase 21 en vivo
Clase 22 - Equipos Centrales
- Analizamos el contenido visto previamente
Clase 23
- Clase 23 en vivo
Clase 24
- Clase 24 en vivo
Clase Presencial
- Clase Presencial en vivo - Parte 1
- Clase Presencial en vivo - Parte 2
Clase 25
- Clase 25 en vivo
Clase 26
- Clase 26 en vivo
Clase 27
- Clase 27 en vivo

Requisitos

Tener conocimientos mínimos en Refrigeración o bien haber cursado los Módulos anteriores de la Carrera Técnica

Instructor

Hernán Piñero

Soy Hernán Piñero, cuento con más de 25 años de experiencia como Técnico en Refrigeración y más de 18 años como Instructor docente. La docencia es una pasión, y por eso doy siempre cada uno de los detalles que forman a un buen técnico en estas áreas.

Mi objetivo es transmitir el conocimiento simple o complejo con ejemplos cotidianos para que cada alumno comprenda desde cero la totalidad de los temas a desarrollar, tenga o no experiencia previa en el rubro.

Comentarios de Alumnos

Eduardo Luis

Me gusta escucharte en los cursos porque enseñas las soluciones y no enredas a los alumnos con formulas tecnicas que solo usan los diseñadores de sistemas y que para el que recien se inicia es muy dificil entender. Felicitaciones. 👏👏👏
Sebastian Petrini
Emilio Soria
Adrian Muñoz
Angel Vaca Diez
Nazber Madrazo
Ruben Osvaldo Tacon
Raul Alejandro Zanazzi

Mi nombre es Alejandro. les escribo desde resistencia Chaco. para contarles un poco mi experiencia con respecto a la enseñanza del profesor Hernán piñero. hace bastante tiempo que vengo adquiriendo los cursos de el . me enteré de el por vídeos de you tube en los cuales están algunas de sus clases . entonces de ahí indagando en Internet me enteré de la plataforma eprenda en la cual el dictaba sus clases ahí. entonces empecé a adquirir sus cursos . la verdad una manera impresionante de explicar . entendible al 100 por 100 . muy bien puesto en el rol de instructor - profesor - o como deseen llamarlo . te aclara la duda cuál fuera . tanto parte práctica como didáctica . para aquellos que realmente quieran aprender, capacitarse y tengan la posibilidad obviamente de adquirir sus cursos . se los recomiendo ciegamente
Victor Manzanelli

Hola buenas noches, respecto al curso 10/10, el bueno bien didáctico muy buen profe se entiende todo bien lo explica a la perfección de mi parte estoy super conforme.
Fernando Torresi
Diego Balbo

Hernán Piñero, gran instructor q demuestra con mucha claridad el conocimiento que tiene , y transmite ese vasto conocimiento con gran capacidad
Damian Postma

Siempre fui reacio y desconfiado a los cursos, on line y si bien ya conocía Eprenda, decidí darle una oportunidad, en mi primer curso de electrónica me encontré con Hernan Piñero un profe con las dos condiciones que a mi entender cualquier buen docente tiene que tener, saber y saber enseñar. Hernan las tiene a las dos, muchos de los cursos que tomo son de áreas en las que ya me desempeño, pero con Hernan siempre se aprende algo mas, ya voy por el quinto curso con el y ya me considero su seguidor, enorme docente. también destaco la organización de la gente de Eprenda, muy serviciales y respondieron todas mis dudas antes durante y después de los cursos.